客人逃单时，收银员应该负责吗？

收银员是否负责需视情况，法律未明确规定。但逃单属侵犯财产权，可报警处理。《治安管理处罚法》等规定，逃单可能违法甚至犯罪，不及时处理会影响店铺经营秩序和财产安全。
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收银员遇逃单，常见处理方式是报警并告知管理者。选择报警是因其侵犯财产权，告知管理者则便于内部处理，视情况决定是否由收银员承担部分责任。
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收银员遇逃单应报警。具体操作：1.立即记录逃单信息，如时间、金额、顾客特征等；2.迅速报警，并提供详细证据；3.通知店铺管理者，协助处理后续事宜，如查看监控、追讨欠款等；4.根据店铺规定，确定收银员是否需承担责任及责任大小。